秀珍菇栽培技术浅谈

修真菇，又名圈柄侧耳、白圈柄侧耳，修真菇脆嫩，纤维含量低，口感极佳。它不仅营养丰富，而且味道鲜美。是一种营养价值很高的名贵食用菌。人工栽培香菇的原料来源广泛，栽培过程易于操作。笔者就修真菇的栽培技术介绍如下。一、菌种的分离选育香菇菌种的产生有两个方面，一是从子实体中获得纯菌丝；二是直接介绍给科研单位和菌种生产单位。科研单位一般从子实体分离、提纯、复壮中获得。由于一般栽培户不具备种子分离生产条件，建议直接从菌种生产单位引进。 2、栽培季节安排根据秀珍菇出菇温度安排生产。春种安排在2-3月制袋，秋种安排在5-8月制袋。高海拔地区可以提前安排。 3、栽培方法修真菇的栽培方法与平菇、蘑菇的熟料栽培基本相同，但不能用原料栽培。可在室内或室外遮荫棚内栽培。 4、菇袋生产和蘑菇栽培的原料配方： 杂木屑50%、玉米芯26%、麦壳15%、玉米粉5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰2%、磷酸二氢钾100g、硫酸镁25g。 、棉籽壳92%、麦壳5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰1%。 、甘蔗渣50%、木屑32%、麦壳15%、石膏粉1%、石灰2%、尿素100g。 、90%棉籽壳、4%谷壳、1%葡萄糖、0.5%蛋白胨、0.5%谷氨酸、4%麦壳、石灰少许。玉米杆、花生杆、花生壳、稻草等均可用作堆肥，上述原料应经加工粉碎后使用。配制好的材料要与水混合，含水量为60%-65%。高温季节堆放发酵4-5天后装袋杀菌。选用规格为17cm33cm0.05cm或20cm35cm0.05cm的高密度聚丙烯或聚乙烯塑料袋。灌装要求松紧适度，堆肥紧贴袋壁。 100杀菌15-16小时，待物料温度降至70时，煮沸出炉。将出炉料袋移至灭菌清洁后的接种室，待料袋温度降至30以下时关闭门窗，用气雾消毒箱或固宝1号灭菌器灭菌5-6小时每立方米空间可进入房间进行接种。栽培种每瓶（袋）可收20-30袋。采收后，置于常温20-28的地方栽培。 30-40天后，菌丝体将覆盖袋子并长出蘑菇。 5、出菇管理：待假单胞菌菌丝满袋后，继续培养5-7天，使菌丝达到生理成熟，将积累的养分输送到菇场。菇房选择要求：便于管理、通风、保温、保湿、清洁，菇田边无垃圾、无粪便、无臭水沟。菌袋搬入前，对整个菇房喷洒敌敌畏、乐果杀虫，再喷洒5%甲醛溶液杀菌。 5天后，成熟的菌袋即可移入田间进行管理和挂果。堆放方法有架子堆放、落地堆放、垂直放床袋、脱床埋土等。不管怎样，在菌袋搬入之前，必须先对经过消毒除虫的菇房（棚）进行预湿，并在床架、墙壁、地面等处喷洒大量清水，增加整个菇房（棚）的含水率。湿度。在菇房（棚）内布置2-3盏杀虫灯，控制虫口密度。菇袋入室后培养菌2天，沿颈环剪开塑料袋，刮去原有老菌或肥大原基，保持菇房空气相对湿度90%，并保持温度在23 度下持续3-5 天。 -25，每天给予一定量的漫射光。这时菇房要经常喷水，稍微通风。 3-5天后，可以看到材料表面的原基开始分化，形成大量的菇芽。要增加通风光照时间，保持适宜的二氧化碳浓度，保持湿度在85%-90%。直接喷水，否则菇蕾会变黄、萎缩、枯死。当瓶盖逐渐变平时，可用细喷雾器经常喷洒。在天气干燥的情况下，蘑菇可在1-2天后采摘。头菇采收后，最好当天把表面的干老根、死菇和菇蕾全部刮掉。菇房内的湿度只能保持在70%-80%。为防止新鲜物料表面发生真菌病害，防止部分虫卵孵化，当物料表面过于干燥时，用喷雾器喷少量雾状物，在此条件下培养菌6-10天。

培养后的菌袋必须在第二个潮菇出前补充水分，这样每袋重量会增加30-50g。边栽土的土面要保持干燥，不能潮湿。水化后，有条件给予菇房菌袋10以下低温刺激1-2天，或昼夜温差10左右3天，同时抑制杂菌的生长。此时的管理与初潮菇相同，此时通风保湿尤为重要。 3、4、5、6潮菇的管理与2潮菇相似。关键是要处理好菌种培养和增水，才能实现稳产高产。六、采收加工成熟的桂花子实体以菌盖长至2-3厘米为标志，菌盖边缘内卷，宜在孢子尚未喷出时采收。采摘下来的鲜菇先去湿，再放入冷库。数量充足后，取出修菇脚，按采摘分拣、打包、运出。鲜香菇暂时卖不出去，可以泡水或加工成干香菇。 7、病虫害防治病虫害喷洒高效、低毒、残留期短的广谱杀虫剂，如除虫菊、鹿藤、烟叶、氯氰菊酯、蘑菇类杀虫剂等，一般采用收获后喷洒。对绿霉、黄霉、黑根霉，用0.1%克瑞明水剂连续喷洒2-3次进行防治；脉孢子菌又称红霉菌，可用800倍多菌灵加柴油消毒局部感染；毛霉又名长毛菌，应立即捡起处理。